Туризм
Наші новини

Хустське м’ясо любить столиця

Свого часу флагман м’ясопереробної галузі Мараморощини – Хустський м’ясокомбінат не відав перебоїв у роботі й дефіциту ринку. Щоднини з його конвеєра “сходили” десятки тонн яловичини і свинини, великі партії якої у вигляді ковбас та копченостей щотижня відправлялися рефрижератором у Київ і Москву. Аби здати власну худобу, бідолашні селяни вишиковувалися в довжелезну чергу перед ворітьми єдиного забійного пункту м’ясокомбінату. Не без того – приймальники сировини часто-густо їх наколювали на різниці категорій вгодованості.
В нинішніх ринкових умовах переробкою худоби займаються десятки компактних забійних пунктів і ковбасних цехів. Свого часу вони витіснили монополіста на узбіччя. Банкрутуючи, м’ясокомбінат тримався із останніх сил, незважаючи на те, що потратив солідні кошти на добудову і реконструкцію.
Незважаючи на скрутні часи, капітан корабля – директор підприємства – не полишив капітанського мостика. Керівник наполегливо шукав потенційних клієнтів калорійної продукції. Віднайшов своїх споживачів аж у столиці на Поділлі. І хоч поки що реанімований переробний конвеєр задіяно лише на сорок відсотків, 35 фахівців із початку року вже продукували виробів майже на два мільйона гривень. До речі, частина продукції реалізується на місці – через фірмовий магазин на підприємстві та базарні лотки на міському ринку.
З налагодженням м’ясного ринку на комбінаті планується виробництво відбивних, шашликів, гуляшів, наборів для холодців, фасованих заморожених півфабрикатів. Розширення асортименту дозволить наростити виробництво в півтора рази.

Про Закарпаття
Міста та селища
© Рідне Закарпаття: Ужгород, Мукачево, Хуст
    Пишіть на andsale@hotmail.com